人生志霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降时节，万物毕成。在霜降之时，作物成熟，则是丰收的季节；反之，如果霜降提前，作物还未成熟，则会造成农作物减产。很多诗人们都注意到这个现象，把它写入诗词之中。
大文豪苏轼在《和陶劝农六首》中写到：
霜降稻实，千箱一轨。
说的是，如果在霜降之时，稻谷成熟，则会是大丰收。到时候，会收入成千箱成千箱的稻谷，堆满一车又一车。这种景象，着实让人兴奋。
这还不算，苏轼在《东坡八首其一》继续描写这种丰收的喜悦：
月明看露上，一一珠垂缕。
秋来霜穗重，颠倒相撑拄。
在这首诗里，苏轼将水稻从下种到做成米饭的整个过程，做了详细的描述。上面四句，侧重稻谷逐渐成熟的过程。
七月八月，水稻逐渐长高成株，稻叶宽大；在月明之夜看去，露水从叶子上，一珠一珠的，像珍珠般的落下。
九月到来，秋高气爽，在秋霜的打压下，稻穗沉甸甸，摇摇欲坠，却被稻杆撑住。人们忙碌了一年，终于等来了丰收的喜悦。
唐代大诗人白居易是现实主义诗人，他正视现实，关心民生疾苦，创造了很多现实主义作品。其中作品《杜陵叟》中就关注了霜降和农业的关系：
九月降霜秋早寒，禾穗未熟皆青乾。
九月来临，到了降霜时节，但秋季早寒了，禾穗都还没有来得及成熟，就遭遇了霜降，颜色还是青色，就已经干瘪了。
毫无疑问，这是农产品大减产的现象。这对于农民来说，已经是够让人绝望的事情了。但还不止如此，作者继续写到：
长吏明知不申破，急敛暴征求考课。
官吏明明知道但不报告真相，急迫收租、凶暴征税以求通过考核得奖赏。真是“苛政猛于虎”！
宋代诗人杨万里也是一位比较关注农村的诗人，他在《悯农》中也关注到了霜降与农作物丰收的关系：
稻云不雨不多黄，荞麦空花早着霜。
已分忍饥度残岁，更堪岁里闰添长。
稻田因天气大旱而没有多少成熟的，荞麦也因为寒霜来得太早而没了收成。农民们早就料到今年要忍饥挨饿过日子了，却偏偏又赶上今年闰了一个月，挨饿的日子就更长了。
霜降过早，荞麦刚刚开花，就着霜；着霜则荞麦花冻死，导致荞麦又无收成。一般来说，荞麦都是荒年抢种的，为饥荒做准备的。
这首诗揭示了农民的悲惨遭遇。诗首句言稻谷因旱灾欠收，次句言荞麦因霜冻绝收，勤苦一年，连遭灾害侵袭，心境凄惨可想而知。三句是一个顿宕，说已做好心理准备忍受长年的饥荒，四句又是一个转折，闰月使时光愈觉难熬，先说准备忍，再说实不堪忍，将农民的悲苦无助描写到极致。