人生志中国的诗词，从个人创作的开始，就跟酒结下了不解之缘。酒，给予诗人们超脱旷达、才华横溢、放荡无常；也让诗人们肆行无忌、勇敢沉沦；也让诗人们丢掉面具、口吐真言。所以，诗词离不开酒文化，也离不开各种酒具。
1. 杯，文人雅士之酒具
相比较而言，酒杯是诗词中用得最广泛的一种酒具，喝酒用酒杯也相对正式，特别适合于文人雅士之间使用。而民间则倾向于大碗喝酒，像《水浒传》中，多用碗做酒具。对文人雅士来说，碗是用来吃饭的，用碗喝酒则显得不正式，不雅。
比如，宋代诗人黄庭坚在《寄黄几复》中写到：
我居北海君南海，寄雁传书谢不能。
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
“桃李春风一杯酒”，一种“文人雅士、良辰美景”的美好，迎面而来。这里，如果换成一碗酒，则生生地破坏了这“良辰美景”的美好；同理，换成“瓢”或“壶”都一样。换成“樽”，则过于庄重。
相同的例子，在宋代词人晏殊的《浣溪沙·一曲新词酒一杯》也一样：
一曲新词酒一杯，
去年天气旧亭台，
夕阳西下几时回。
“一曲新词酒一杯”，十分精确和准确地表达了宋代文人中产阶级的那种悠闲、闲愁；他们富足，工于诗词；生活优雅，富于情趣；但又脱离乡土社会。
2. 瓢，落魄人士之酒具
瓢这个容器，一般是乡下人或者厨房里才用得到，对于文人雅士来说，瓢是绝对不会上桌的。因为瓢里盛了酒以后，不能再放稳，只能一口气把它喝掉，而且瓢的容量也相对较大，这肯定不是文人雅士的作风。
唐代诗人韦应物在《简卢陟》中写到：
可怜白雪曲，未遇知音人。
恓惶戎旅下，蹉跎淮海滨。
涧树含朝雨，山鸟哢馀春。
我有一瓢酒，可以慰风尘。
在这首诗里，韦应物为他落魄的一生做了总结。说他是“可怜白雪曲，未遇知音人”，是“一生襟抱未曾开,空负凌云壮志才”；这么多年来，一直是“恓惶戎旅下，蹉跎淮海滨”。到了末了，算是真正地放开了。
一句“我有一瓢酒，可以慰风尘”，为他落魄的一生做了了结。算了吧！我至少还有一瓢浊酒，可以安慰安慰我这么多年来一直风尘仆仆而又受伤的心。
这里，不用“一瓢酒”，难道要用“一杯酒”，这么落魄，诗人还能如此优雅地饮一杯酒吗？“一杯酒”不合适，那么“一樽酒”呢？就更不合适了；“一壶酒”勉强可以，但没有“一瓢酒”的冲击力大。
3. 壶，户外人士之酒具
壶是非常适合带到野外的酒具，在登山或郊游的时候，带一壶酒是非常合适的，在野外，一切都从简，酒杯也就免了。
明代诗人杨慎在《临江仙·滚滚长江东逝水》中写到：
滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。
是非成败转头空。
青山依旧在，几度夕阳红。
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。
一壶浊酒喜相逢。
古今多少事，都付笑谈中。
因为是在“白发渔樵江渚上”，当然是“一壶浊酒”更合适。“壶”适合野外，“浊酒”配上“渔樵”的身份，显得特别准确。
而北宋宰相李纲在《水调歌头·如意始身退》中写到：
碧天云卷，高挂明月照人怀。
我醉欲眠君去，醉醒君如有意，依旧抱琴来。
尚有一壶酒，当复为君开。
即使曾经贵为宰相，在野外也是一切从简，特别是他已经去职归隐了。所以，“尚有一壶酒，当复为君开”中，“一壶酒”是最合适的。
4. 樽，庄重场合之酒具
樽是更为复杂的酒具，下方多有圈足，上有镂空，中间可点火对器中的酒加热。在诗词中，樽一般用于比较庄重的场合。
大文豪苏轼在《念奴娇·赤壁怀古》中写到：
故国神游，多情应笑我，早生华发。
人生如梦，一尊还酹江月。
既然是祭奠江月，当然是比较庄重。这里用“杯”也可以，“一杯还酹江月”，说得过去，但不如“一尊还酹江月”庄重。
清代诗人钱谦益在《丁卯元日》中写到：
一樽岁酒拜庭除，稚子牵衣慰屏居。
奉母犹欣餐有肉，占年更喜梦维鱼。
钩帘欲连新巢燕，涤砚还疏旧著书。
旋了比邻鸡黍局，并无尘事到吾庐。
“一樽岁酒拜庭除”，在元日那天，中华民族会祭奠神灵、祭拜祖先。在这样隆重的场合，当然是“一樽岁酒”，而不是“一杯岁酒”。“一樽岁酒”显示了国人对神灵、对祖先的敬重；而“一杯岁酒”则显得太随意了，不合适。
5. 钟，精确量度之酒具
钟，作为酒杯，后面也叫“盅”，是一种容积较小的酒杯；同时，钟也有度量单位的意思。因此，如果需要强调人喝得多，用钟是最合适不过，用杯则失之准确。
大文豪欧阳修在《朝中措·平山堂》中写到：
平山栏槛倚晴空，山色有无中。
手种堂前垂柳，别来几度春风？
文章太守，挥毫万字，一饮千钟。
行乐直须年少，尊前看取衰翁。
“文章太守，挥毫万字，一饮千钟”，描写年轻的太守，才华横溢，豪气逼人。“一饮千钟”更为准确，“钟”在这里可以作为一个度量单位；而“一饮千杯”，也可以，但不准确，因为杯有大有小，没有说清楚是大杯还是小杯。
同时，“钟”在此比“杯”更能押韵，所以诗人最后选择了“钟”。
元代诗人元好问在《临江仙·自洛阳往孟津道中作》中写到：
盖世功名将底用，从前错怨天公。
浩歌一曲酒千钟。
男儿行处是，未要论穷通。
“浩歌一曲酒千钟”，描写的是男儿豪情，在此用“杯”也是可以的；但“钟”更能押韵，所以词人最后选择了“钟”。
6. 觞，用于谐音之酒具
“觞”字作为酒具，一般在前秦的酒席用得比较多，后世就慢慢不用了，所以，诗词里也很少出现“觞”这种酒具了。
比较例外的是，诗仙李白在《金陵酒肆留别》中却用到了它：
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长？
李太白不但想象力瑰丽，天马行空；文学素养也是世间少有。这句“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞”中的“觞”字尽显青莲居士的文采。因为“觞”字谐音“伤”，就是伤心的意思。所以，“欲行不行各尽觞”，就是要走的人和送行的人都很伤感，都尽情的喝酒。
如果这里写成“欲行不行各干杯”，那就一点诗意也没有了。
相同的情景出现在大文豪苏轼的笔下，他在《减字木兰花·玉觞无味》中写到：
玉觞无味。中有佳人千点泪。
学道忘忧。一念还成不自由。
笔下纸上，都透露出浓浓的伤感。“玉觞无味”当然比“玉杯无味”好太多，况且还有“中有佳人千点泪”。
7. 觥，大型筵席之酒具
“觥”，一般是用在大型筵席场合的酒具，常用的成语，“觥筹交错”，即是用来形容这样的场合。
宋代诗人贾应在《水调歌头·晚日浴鲸海》中就描述了这样的场景：
黄堂宴，春酒绿，艳妆红。
文章太守，和气都在笑谈中。
正此觥筹交错，只恐笙歌未散，温诏促追锋。
来岁传柑处，侍宴自从容。
在“黄堂”，既有美酒，又有佳人，真正的大摆筵席。席间，笑谈和气，觥筹交错。只恐怕筵席未散，皇帝来诏。
宋代诗人臧鲁子在《满庭芳·澹露零空》中描写了在西湖上，大型的室外筵席的场景：
澹露零空，好风光袂，月华飞入觥筹。
青莲碧藕，芡实与鸡头。
笑傲纶巾羽扇，有如此、人物风流。
西湖上，不妨游戏，民富自封侯。
骈蕃。新宠渥，叶华延阁，领事园丘。
看木牛流马，恢复神州。
万里凉霄浩渺，使星共、南极光浮。
从今好，一秋长醉，直醉过千秋。
官员耽于享乐，一片“觥筹交错”；平民只知赚钱，以富自居。须不知南宋小朝廷，偏安一方，是不能长久的；只能幻想，“从今好，一秋长醉，直醉过千秋”。